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世界初のマグロ専門ポータルサイトTUNA×TUNA(ツナつな)の編集長のコラムです。
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2022.2.28
ツナつなスタディ
みなさん、こんにちは!ツナつなスタディのお時間です。 今日は、マグロ屋が取り組めるサスティナブルを取り上げたい...
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2022.2.17
週刊nachi活
2021年の12月中旬、脇口水産の宇久井工場に、まだ20代の若き女性起業家が訪れていた。 彼女は(株)ソマノベ...
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2021.12.24
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2023.3.30
みなさんこんにちは。 TUNA×TUNA編集長です。 3月もあと少しです。春になると、紀州勝浦港には、 天然の...
2023.3.26
皆さん、こんにちは。 今回は、なんと鮪延縄漁の様子を撮影することに成功しました。 沖で漁師の皆さんがどのような...
2023.3.16
こんにちは。 今回は、学びのコンテンツとして、鮪の切り方を勉強するシリーズの第1弾として ロイン(フィレ)を商...
和歌山漁連勝浦市場
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